연꽃잎 (1) 썸네일형 리스트형 수련과에 속하는 자연치유의 연 연은 수련과에 속하는 여러해살이 물풀로 7~8월에 지름이 20cm 정도 되는 큰 꽃을 피웁니다. 진흙탕에서도 아름답게 피어나는 연꽃은 보통 고결함의 상징으로 여겨지는데요. 예부터 연꽃을 비롯해 연근, 연잎, 연꽃의 씨앗인 연자육 등 연의 모든 부분이 식재료와 약재로 쓰여왔습니다. 그중에서도 연의 뿌리인 연근은 우엉과 함께 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 대표적인 뿌리채소인데요. '동의보감'에 연근을 생으로 갈아 만든 우즙을 먹었다는 기록이 나와 있습니다. 또한 연근은 코피날 때 지혈을 해주고 가슴이 답답할 때 혈액순환을 촉진해 풀어준다고 기록되어 있는데요. 끈적끈적한 성분인 뮤신은 단백질의 흡수를 촉진하고 위벽을 보호하며 장내 윤활제 역할을 합니다. 비타민C와 비타민B군이 풍분하고, 연근 속 칼.. 이전 1 다음
