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카테킨

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간특효약 칡과 두뇌영양제 초석잠 칡 콩과의 덩굴식물인 칡은 암칡과 수칡이 있습니다. 크고 동글동글한 모양의 암칡은 수분과 전분을 많이 함유하고 있으며 길쭉한 모양의 수칡은 암칡에 비해 수분과 전분을 적게 함유하고 있어 좀 더 질깁니다.  칡은 다섯 가지 맛, 즉 단맛, 쓴맛, 짠맛, 신맛, 매운맛을 내는데 칡에 많은 이소플라보노이드 성분으로 인해 쓴맛이 단맛으로 변하는데요. 칡뿌리가 가장 많은 영양소를 함유한 시기는 2월로 봄에 싹을 틔우기 위해 겨우내 영양소를 비축해 놓기 때문입니다.   칡에 함유된 카테킨 성분이 알코올성 지방간에 효과적인데요. 비만인 사람, 운동 잘 안하는 사람, 항상 양쪽 어깨에 돌을 얹어 놓는 것 같은 사람이 칡을 먹으면 뒷목이 시원해집니다.  칡차를 마시면 숙취 해소와 감기 예방에 좋습니다. 성질이 찬 칡에 ..
건강해지는 연근도시락, 연근꿀전과, 연잎차, 연자육죽, 천연마 지사제, 마 변비약 연근도시락1. 쌀을 씻어 불립니다.  2. 연근껍질을 벗기고 5cm 정도의 길이로 썰고요.  3. 손질한 연근의 구멍에 쌀, 율무, 콩, 팥 등의 오곡을 넣고 찜통에 넣어 찝니다. 반찬으로 명이나물, 멸치, 다시다를 곁들어 먹으면 좋습니다. 아삭아삭하고 곡물맛이 그대로 살아 있어 신선합니다.   연근 꿀 전과물에 삶은 연근과 꿀을 넣고 살짝 조립니다. 어른 아이 할 것 없이 간식으로 먹기 좋아요.  연잎차썰어서 말린 연잎을 덖어서 차로 우려내 마십니다. 연잎차는 녹차보다 많은 카테킨을 함유해서 스트레스 해소에 효과적인데요.  연잎차에는 혈관을 튼튼하게 하는 케르세틴과 루틴 성분이 많아서 피멍이 잘 드는 사람이 마시면 피멍이 덜 듭니다.  연자육죽연꽃의 씨앗인 연자육 가루로 만드는 연자육죽은 ADHD 진단..